Interpretación de la norma ISO HACCP

Resumen del curso:

Curso dirigido a estudiantes y profesionales del sector de la alimentación y que deseen poseer el conocimiento y las herramientas necesarias.

Tipo de Curso:

Cursos

Modalidad:

Presencial

Información del centro:

SGISO OTEC

SGISO OTEC

  • Santa Beatriz Nº 100, Providencia

Más información del curso:

El Objetivo de este curso es que los participantes sean capaces de visualizar e interpretar la importancia que tiene la aplicación del HACCP en las industrias de alimentos, contar con las herramientas para comprender qué es y cuál es la función del HACCP y adquirir los conocimientos para liderar la implementación de un sistema de HACCP. Este curso permite además desarrollar los conocimientos fundamentales necesarios para la implementación, administración y manejo efectivo de un Sistema de Inocuidad y Calidad de Alimentos HACCP en cada una de las etapas productivas.